Pastel dengan Kulit Pangsit
Minggu, 16 Pebruari 2025 #SayurTanpaDaun #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanPangsitHeni #OlahanBihunHeni Bunda suka dengan pastel tapi malas bikin kulitnya karena ribet, pake kulit pangsit aja bunda lebih praktis kita cuma buat adonan isinya aja.Karena malas gunting-gunting jadi aku buat pastel persegi paniang aja pengen praktis cepat kelar 😂🤣
Bahan-bahan
- 22 lembar kulit pangsit
- Bahan isi 👇
- 75 g r bihun di seduh
- 75 g r wortel di serut
- 50 g r kol iris halus
- 2 butir bawang merah cincang halus
- 1 butir bawang putih cincang halus
- 15 buah cabe rawit iris
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 tangkai seledri
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bahan perekat 👇
- 1 sdm terigu
- 1 1/2 sdm air
Langkah-langkah
Bahan isi 👉Tumis duo bawang + cabe rawit hingga harum lalu masukan telur aduk hingga berbulir
Tambahkan wortel & kol masak hingga sayur layu
Tambahkan garam & merica bubuk lalu masukan bihun aduk-aduk hingga tercampur rata & bumbu meresap terakhir masukan seledri aduk lagi
Ambil selembar kulit pangsit oles dengan air agar ketika dilipat tidak retak lalu beri adonan isi oles pinggirnya dengan adonan perekat, lalu lipat tekan bagian pinggirnya dengan garpu biar ada motifnya.Lakukan hingga selesai
Panaskan minyak lalu goreng hingga matang & kering dengan api sedang cenderung kecil.Angkat & tiriskan
Lebih enak di nikmati dengan saus sambal 😉😋👍
Memuat komentar...