Pastel Gulung Tape Keju

Bismillah. Pastel yang kita kenal selama ini sebenarnya bukan makanan asli Indonesia. Makanan ini berasal dari kawasan Mediterania, India, dan Timur Tengah, dikenal dengan nama empanada. Empanada ini menjadi terkenal di kalangan bangsa Moor saat Perang Salib, dan dibawa ke Indonesia oleh bangsa Spanyol dan Portugis selama masa kolonialisasi. Di Spanyol, terdapat makanan yang juga disebut pastel, yaitu Pastel de nata, sebuah egg tart yang biasanya ditaburi bubuk kayu manis. Selain itu, pastel di Indonesia terpengaruh oleh empanada, roti isi khas Spanyol yang sudah ada sejak tahun 1500-an, dengan isian seperti tuna, chorizo, atau sarden. Bosan dengan pastel gurih, untuk takjil kali ini saya coba bikin pastel gulung dengan isian tape dan keju. Rasa manisnya khas dari manis tape dan sya tambahkan Kental Manis Cap Enaak agar lebih milky dan creamy. Ada sensasi gurih juga dari kejunya yang membuat citarasanya makin unik^^ Kental Manis Cap Enaak tersedia dalam kemasan ekonomis 260gr dengan tutup tube yang praktis dan aman tanpa khawatir tumpah. Di sini saya pakai Kental Manis Cap Enaak kemasan 545gr karena di daerah saya sulit menemukan kemasan 260grnya. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Bandung