Pastel Isi Bihun

Tetiba Fay pengen ngemil yg katanya beli di kantin sekolah, dy ngebayangin bentuk dan isiannya padaku,, dg sekali tebakan kubilang Pastel ternyata Fay menyangkalnya,, do'i bilang bukan itu namanya tapi karipap... Hihiii karna aku yakin yg do'i maksud itu Pastel jadilah ya bikin pastel aja, bukan karipap karna memang mood bebikinan yg agak down 😁 Ceki² deh resep mbamin Clover, nemu di resep mba @mila_2510 cuss bikin deh 🤗 #Riscooker_CooksnapAdmin2024 #Clover_CooksnapTandaSayang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Pastel Isi Bihun

Bahan-bahan

13 porsi
  • 200 g r tepung terigu
  • 75 ml air
  • 50 g r margarin
  • Sejumput garam
  • 1 bh wortel kecil, potong dadu
  • 1 bh kentang (sy skip karna habis)
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan (tambahan sy)
  • 3 ekor udang, kupas, haluskan (tambahan sy)
  • 2 btg daun bawang (sy skip karna Fay gag suka)
  • 2 btg seledri (sy kip karna habis)
  • 1 keping sohun, seduh, tiriskan
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • Secukupnya telur puyuh rebus (sy skip)

Langkah-langkah

  1. Kulit : Campur semua bahan, uleni hg kalis, istirahatkan 10 menit, tutup dg serbet bersih agar gluten terbentuk.

  2. Isian : Tumis bumbu halus hg wangi, masukan wortel, beri sedikit air, beri garam dan kaldu bubuk, aduk². Masukan sohun, aduk rata, angkat, sisihkan.

  3. Gilas adonan kulit, cetak bulat, taruh isian.

  4. Tutup lagi dg adonan lainnya, plintir bagian pinggirannya. Lakukan hg semua adonan habis, goreng pastel di mijyak panas hg kecoklatan (sy bikin jg yg betuk pastel biasanya tp lupa foto dan hasil foto akhir sy goreng yg itu karna yg bulat ini sy jadikan frozen). Untuk frozen, cukup goreng pastel separo matang, angkat, dinginkan dan simpan di freezer dalam wadah tertutup rapat.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mita.W#MommyFayzel#

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...