Pastel isi Ragout

Bismillah..gorengan lagi..gorengan lagi..biasa kalo ke pasar dapatnya yg udah dingin..sekarang bikin sendiri aja..masih anget2..keluar dr penggorengan..ngeriuk gaes.. Yummy.. Let's cuuuzz #Semangcook_JajananPasar #GAS2025 #JajananPasar25 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Posbar28/4

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Pastel isi Ragout

Bahan-bahan

20 porsi
  • 2 buah kentang potong dadu kecil2
  • 3 buah wortel uk kecil potong dadu kecil2
  • 4 butir bakso iris kecil
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sdt lada
  • 1 batang daun bawang iris
  • 2 sdm margarine
  • 2 sdm tepung terigu
  • 100 -125 ml air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • 250 g r tepung terigu pro rendah
  • 50 g r margarine
  • 100 ml air hangat
  • Secukupnya garam / kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2nya..potong dadu wortel, kentang, bakso, iris daun bawang, cincang bawang putih..siapkan wajan..lelehkan margarine..tumis bawang putih hingga harum..masukkan wortel, kentang..aduk rata..kmdn tambahkan bakso, lada, garam, gula pasir dan air..aduk lagi

  2. Masukkan tepung dan daun bawang..aduk hingga merata, matang dan air menyusut..cek rasa..angkat..sisihkan

  3. Siapkan bahan kulit pastel.. Dlm wadah campur tepung terigu, margarine, garam..aduk rata

  4. Tuang air sedikit demi sedikit..sambil diuleni..hingga bisa dibulatkan..diamkan 15 menit

  5. Stlh 15 menit..bagi adonan mjd 20 @20 gr..bulatkan..ambil 1 adonan..pipihkan dg rolling pin..isi dg 1 sdm isian ragout

  6. Lipat mjd 2..tutup bagian tepinya dg cara dipilin..lakukan hingga selesai

  7. Panaskan minyak..goreng pastel sambil disiram2 hingga golden brown..angkat..tiriskan

  8. Sajikan dg cabe / saos sesuai selera..yummy👍👍😍😍

Sumber: Cookpad Indonesia oleh lina NH

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...