Pastel isi ragout (3)
Lihat resep di YouTube koq heran ada tepung berasnya. Dipikirinku pasti keras pastelnya. Tapi lihat di kolom komentar semua bilang enak. Penasaran lah diriku ingin tau apa memang enak. Ternyata oh ternyata Maasyaallah... Beneran enak. Pasti nyesel kalau belum nyobain resep ini.
Bahan-bahan
- 250 g r terigu protein sedang
- 30 g r tepung maizena
- 30 g r tepung beras
- 80 g r margarin, lelehkan
- 15 ml minyak goreng
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- Secukupnya ragout
- 2 butir telur rebus, iris kecil-kecil
Langkah-langkah
Dalam wadah masukkan tepung terigu, maizena, tepung beras & garam, aduk rata. Buat lubang ditengah. Masukkan margarin yang telah dilecehkan, minyak goreng & air, aduk rata. Uleni hingga Kalis. Istirahatkan adonan 30 menit.
Gilas/pipihkan adonan lalu cetak bulat, saya pakai tutup sosis diameter 9 cm. kulit pastel yg telah dicetak bulat, isi dg rogout & potongan telur rebus lalu rekatkan & tekan pinggirnya lalu pilin, lakukan hingga selesai.
Goreng pastel hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
Alhamdulillah done. Pastel siap disajikan untuk camilan keluarga makan pastel sambil nyeplus cabe rawit ijo makin maknyus.
Memuat komentar...