Pastel Karipap
#Pais_TeuDidaunan #SayurTanpaDaun #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung Ini salah satu best seller jualanku sampai saat ini, karena unik dan enak tentunya... Happy cooking🥰
Bahan-bahan
- 2 buah wortel
- 1/2 kg kentang
- 2 -3 siung bawang putih
- 2 -3 siung bawang merah
- Secukupnya bumbu kari merk apa saja
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- Secukupnya air
- 2 sdm terigu
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- 125 gram terigu
- 75 gram margarin
- 375 gram terigu
- 25 gram gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 40 gram minyak
- 150 ml air dingin
Langkah-langkah
Siapkan bahan, lalu potong" kecil kentang dan wortel, cuci bersih.
Haluskan duo bawang dan tumis sampe harum, masukan bumbu kari, garam, gula,penyedap tambah air, masukan wortel dan kentang masak hingga empuk. Koreksi rasa
Setelah matang dan rasa sudah sesuai, air sudah asat kmudian beri terigu supaya kental, aduk cepat yaa biar ga gosong bawahnya, masak sampai tanak.. Tunggu dingin yaa baru bisa dipakai isian karipap.
Cara buat kulit Campur terigu yg 125 gram dgn margarin aduk rata. Bulatkan bagi 8.
Campur semua bahan kulit yang belum diolah jadikan satu, aduk rata bagi 8
Adonan margarin dibungkus adonan terigu, bulatkan kembali.
Ambil satu bulatan,pipihkan memanjang lalu gulung.
Pipihkan lagi lalu giling memanjang lalu gulung lagi
Setelah digulung lalu potong bagi 4 atau bagi 5 sesuai selera
Pipihkan, beri isian, lipat seperti pastel
Bisa langsung digoreng atau di frozen..
Memuat komentar...