Bahan-bahan
4 porsi
- 250 g r tepung terigu
- 80 g r margarin
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt bawang putih bubuk desaku
- 90 ml air (masukan bertahap menyesuaikan dengan kelembaban tepung)
- secukupnya abon sapi
Langkah-langkah
Siapkan wadah,masukan tepung terigu,margarin,bawang putih bubuk garam,kaldu jamur,aduk hingga berbutir2,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan pas dan bisa dibentuk
Setelah adonan kalis ini bisa di diamkan 15 menitan atau bisa juga langsung dibentuk
Ambil sedikit adonan, timbang 3 gr, pipihkan
Beri isian abon,tutup rapat dan tekan dibagian pinggiran pastel agar nanti tidak terbuka ketika Digoreng,pilin kulit pastel
Lalukan hingga selesai
Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas masukan pastel mini,tunggu setengah matang baru dibalik2 agar pastel matang merata,lalu goreng hingga matang
Setelah pastel matang, angka, tiriskan
Biarkan dingin baru simpan dalam toples
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bunda Kiana Khansa
Memuat komentar...