Pastel Panggang
Nyobain pastel versi sehat yang ga perlu di goreng, hasilnya enak juga ternyata dan anak2 suka.. #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 250 g r tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 50 g r margarin/butter
- 110 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 2 keping bihun
- 1 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- 1 sc royco ayam/ garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah
Buat isi: rendam bihun dengan air panas, diamkan sampai lunak. Kupas wortel, cuci lalu serut. Cincang bawang putih, panaskan pan lalu tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna.
Masukkan wortel yang sudah di serut, aduk sampai wortel layu lalu bumbui. Aduk kembali lalu masukkan bihun yang sudah lunak, aduk sampai rata.
Cek rasa, kalau rasanya sudah pas matikan api lalu sisihkan.
Buat kulit: campur terigu, garam, gula dan merica. Aduk rata. Masukkan margarin lalu aduk sampai terigu berbulir2, masukkan minyak dan tuangi air secara bertahap
Uleni ringan sampai adonan tidak lengket di tangan. Bagi menjadi 20 buah @20gr
Ambil satu bulatan adonan, gilas sampai agak tipis menggunakan rollingpin lalu isi dengan 1 sdm bahan isian. Rekatkan lalu pilin, lakukan sampai semua adonan selesai di isi dan dipilin.
Tata di loyang lalu panggang di dalam oven sampai matang selama 30 menit menggunakan suhu 160-170°c saya pakai oven tangkring menggunakan api sedang. Siap di sajikan.
Memuat komentar...