Pastel Sayuran Glutten Free
Bikin pastel yang bebas glutten ternyata mudah. Karena baru pertama kali bukin, jadi belum dapet racikan adonan yang pas buat kulit pastelnya. Overall rasa dan teksturnya lumayan enak. #CookpadCommunity_Bogor #JajananPasar25 #GAS2025
Bahan-bahan
12 porsi
- 100 gram tepung beras
- 25 gram tapioka
- 1/2 sdt air
- 175 ml air
- 2 sdm minyak
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 50 gram kacang edamame rebus
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Langkah-langkah
Potong dadu wortel dan kentang. Iris daun bawang, haluskan bawang putih.
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, kentang, edamame, garam dan lada. Tambahkan air, lalu masak sampai semua bahan empuk.
Campur semua bahan kulit pastel
Uleni sampai kalis. Lalu ambil sedikit adonan dan pipihkan. Masukkan isian pastel, bentuk dan ulirkan pinggirnya.
Goreng sampai kekuningan. Angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Aang Hudaya
Memuat komentar...