Bunga Selai Kacang

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 375ºF. Buka bungkus ciuman coklat dan masukkan ke dalam freezer.

2. Tambahkan mentega, selai kacang, gula pasir, dan gula merah ke dalam mangkuk. Gunakan mixer berdiri atau mixer tangan untuk mengocoknya dengan kecepatan tinggi hingga adonan terlihat kental, dan mengembang.

3. Tambahkan telur dan vanila, lalu kocok hingga tercampur.

4. Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung dan baking powder. Tambahkan setengah campuran tepung ke dalam mangkuk pencampur dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan sisa tepung dan kocok hingga adonan lembut terbentuk tanpa tepung yang lepas di dasar mangkuk.

5. Bagi dan bentuk adonan menjadi 18 bola adonan. Tempatkan sisa 2 sendok makan gula dalam mangkuk kecil dan gulingkan setiap bola adonan ke dalam gula hingga terlapisi. Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi perkamen.

6. Panggang kue selama 8-10 menit, atau sampai kuenya sedikit mengembang, muncul beberapa retakan kecil di sekitar tepi bawah, dan bagian atasnya hanya berwarna cokelat keemasan.

7. Keluarkan kue dari oven dan segera tekankan ciuman coklat beku ke tengah setiap kue.

8. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama 5-10 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin kawat menggunakan spatula. Nikmati hangat atau biarkan dingin sepenuhnya sebelum dikemas dan disimpan.