Pepaya Muda Pete tumis pedas🌶️
Bahannya murah dan mudah didapatkan terapi rasa pedas, manis, asinnya bikin kalap makan 🌶️
Bahan-bahan
4 porsi
- 500 gram pepaya muda serut
- 150 gram tempe
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 papan pete
- 5 lembar daun salam
- seukuran ibu jari Lengkuas
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt gula pasir
- secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah
Cuci pepaya muda serut, taburi garam, remas remas dan cuci kembali hingga bersih lalu tiriskan.
Potong tempe dan goreng hingga matang.
Siapkan bumbu dan tumis hingga harum (sebagian cabe di masukkan belakangan).
Masukkan pepaya muda aduk sampai tercampur, tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram, penyedap rasa aduk kembali dan masak hingga pepaya layu.
Koreksi rasanya lalu tambahkan tempe, pete,sebagian cabe aduk merata jgn terlalu lama (pete layu).
Sumber: Cookpad Indonesia oleh jeng hayoone
Memuat komentar...