Bahan-bahan
2 porsi
- 2 ekor Ikan (misal: ikan kembung)
- secukupnya Daun pisang
- 1 papan Petai
- secukupnya Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, gula)
- 1 buah Tomat
- 1 batang Serai
- 2 lembar Daun salam
- 1 sdm Minyak goreng
Langkah-langkah
Haluskan semua bumbu, lalu tumis sebentar hingga harum.
Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan irisan tomat, serai, daun salam, dan petai.
Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan ujungnya.
Kukus pepes selama 30 menit hingga matang.
Sajikan hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Maya Puspita
Memuat komentar...