Pepes Ikan Bumbu Tumis
Bismillah Baru kali ini mepes ikan dengan cara bumbu ditumis. Ternyataa, lebih enak rasanyaa. MaasyaAllah 😍 Bingung masak ikan mau diapain bund? Dimasak pepes bumbu tumis aja, dijamin habisin nasi hehe 😊 #Semangcook_MaknyusDikukus #DikukusLebihEnak #Gas2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
- 2 ekor Ikan mujaer, bisa juga ikan yang lain misal ikan kembung, ikan nila dll
- 2 lembar Daun salam
- Secukupnya Kemangi
- Secukupnya Daun pisang
- Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis
- Secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- 10 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 9 buah Cabe rawit, jika tidak ingin terlalu pedas bisa dikurangi yaa
- 7 buah Cabe keriting merah
- 3 buah Kemiri, goreng
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- 1 buah Tomat
- 1 batang Sereh, diambil putihnya
Langkah-langkah
Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum
Jika bumbu halus sudah matang, sisihkan. Siapkan daun pisang, taruh sedikit bumbu halus diatasnya dan 1 lembar daun salam. Lalu, tambahkan ikan diatasnya dan timpa dengan bumbu lagi dan beri kemangi.
Panaskan kukusan. Bungkus ikan seperti digambar ya. Lalu kukus kurleb 20-25 menit. Hingga matang
Jika dirasa sudah matang. Panggang pepes diatas teflon.
Pepes ikan bumbu tumis siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba bund 😍
Memuat komentar...