Pepes ikan cepak
Alhamdulillah hidup di Kalimantan dekat pesisir pantai dan punya kakak ipar yg hobby mancing di laut. Adeknya selalu kebagian ikan gratis😍😁 Kali ini ikannya mau aku bikin pepes. Kebetulan ini pakai ikan cepak. Bila temen² cookpaders mau recook pakai ikan yg lainnya bisa banget . Ini resep pepes ikan versi aku ya. Boleh dikreasikan sesuai selera masing2 aja.. #DikukusLebihEnak #Gas2025
Bahan-bahan
3 porsi
- 3 ekor ikan cepak ukuran sedang
- 1 ikat daun kemangi
- 200 g r tomat
- 12 butir cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 4 butir kemiri
- 5 biji cabe merah keriting
- 2 sdt garam halus
- Sejumput penyedap rasa
- 1 sdm gula merah sisir (bs diganti gula pasir)
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan.
Haluskan bahan bumbu halus. Lalu lumuri ikan denga bumbu. Marinasi selama 15menit.
Sambil nunggu marinasi kita siapkan daun dan pelengkap lainnya. Setelah 15menit panaskan panci kukusan. Lalu bungkus ikan tambahkan kemangi,cabe rawit utuh dan tomat.
Kukus selama 30menit menggunakan api sedang. Setelah 30menit. Angkat ikan lalu sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sii Trias
Memuat komentar...