Bahan-bahan
4 porsi
- 2 ons Anak ikan kecil segar
- 1 Daun pisang
- 1 batang daun bawang
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- Seruas kunyit
- 8 biji cabe merah
- Seruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 kemiri
- 1 jeruk nipis
- Selembar Daun kunyit
- 2 btang sereh
- 3 lembar daun salam
- secukup Garam
- secukupnya Penyedap
Langkah-langkah
Cuci bersih anak ikan
Cuci daun pisang, panaskan di api kompor agar tidak robek saat digunakan
Haluskan bamer,baput,cabe,jahe,kemiri,ketumbar,kunyit
Campurkan ikan dengan bumbu halus, potong daun bawang dan aduk rata tambahkan garam penyedap
Masukkan ikan yg dibumbui ke dalam daun pisang tambahkan daun salam, daun kunyit, dan sereh yg di geprek,teteskan air jeruk nipis aduk rata, bungkus dan di kukus/di bakar hingga matang
Sumber: Cookpad Indonesia oleh MamNaii
Memuat komentar...