Bahan-bahan
5 porsi
- 1 kg ikan kembung
- serut Mangga muda d
- 7 siung Bawang merah
- 7 siung Bawang putih
- 7 butir Kemiri
- Cabe rawit secukupx
- Cabe besar merah 7 bijil
- seruas Laos
- 3 btang Serai
- Daun salam
- Penyedap rasa
- Garam secukupx
- 3 sdm Gula putih
- 1/2 sdm Tumbar
Langkah-langkah
Bersihkan ikan kembung isi perut,insang d buang...biar g amis kashi perasan jeruk nipis diamkan sebentar
Haluskan semua bahan kecuali daun salam,serai..lalu campur dgn serutan mangga muda
Masukkan bumbu yg sudah d haluskan k dlm perut ikan
Tata dlm wadah yg tahan panas sisa bumbu d ratakan lalu kukus
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Titik Prawitasari
Memuat komentar...