Pepes Ikan Kembung Praktis
Pengen makan ikan tapi yang proses masaknya gak ribet dan sehat? Dibuat gini aja.. aku sih yes ya bun. Enak, sehat, praktis dan satset banget Bun
Bahan-bahan
3 porsi
- 6 ekor (sekitar 500g) Ikan kembung
- 2 buah , potong dadu Tomat
- 2 lembar Daun salam
- secukupnya (untuk alas dan penutup) Daun pisang
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 2 butir Kemiri
- 3 buah Cabai merah keriting
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 3 lembar dau salam
- 2 batang serai
Langkah-langkah
Haluskan semua bumbu dengan blender.
Siapkan kukusan, alasi dasar kukusan dengan daun pisang.
Campurkan bumbu halus dengan ikan agar bumbu merata.
Letakkan ikan kembung di atas daun pisang, taburi tomat, potongan serai, daun salam dan daun kemangi.
Tutup permukaan ikan dengan daun pisang, lalu tutup panci.
Kukus selama 30 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Annisa Azizah
Memuat komentar...