Pepes Ikan Keranjang Bumbu Terasi
15. GAS #SeafoodLezat Bancakan ceria sekaligus buat GAS yg temanya Seafood😚 maafkan tidak bisa pakai seafood segar, memang harus berkendara jauh agar dapat seafood segar, tpi agaknya saya masih belum bisa move on di nuansa lebaran🙈🤣🙈 semoga diperkenankan💚💚💚 Pepes favorit sebenarnya pakek kemangi, tpi kali ini kebonnya beneran absen dari kemangi, kusisir bolak balik ndak ada🤣 jadilah dibikin bumbu terasi, enak juga🤗🤩sebungkus gini udah ngelawuhi bangett🤩 #GAS2025 #SeafoodLezat #CookingCommunityClass_LezatnyaSeafood #BancakanCeria3C2425 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 7 -12 ekor ikan keranjang
- 1 buah tahu
- 14 -20 buah cabai rawit
- 1 sdm bawang goreng
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai keriting merah
- 4 butir kemiri
- 2 buah tomat uk. Kecil
- 1 keping terasi
- sesuai selera Garam
- sesuai selera Gula
Langkah-langkah
Siapkan bahan yang diperlukan dan cuci bersih ikan keranjangnya.
Ulegh semua bumbu halusnya, kemudian tambahkan tahu. Haluskan kembali dan Aduk hingga rata
Siapkan daun pisang, tata bumbu pepes secukupnya, kemudian taruh ikan, cabai dan bawang goreng. Kemudian gulung seperti pepes atau sesuai selera
Panaskan kukusan. Kukus pepes ikan sampai daunnya berubah warna (sekitar 20 menit) kemudian tiriskan
Rapikan ujung daunnya. Kemudian panggang dengan api kecil hingga harum dan daun menjadi kering. Siap dihidangkan.
Memuat komentar...