Pepes Ikan Laut

Assalamualaikum.. Ketika banyak beli ikan dan sdh bosan di goreng terus, di pepes adalah salah satu alternatif yang lebih sehat. Pakai resep #RasaNusantara pasti ga bakalan zonk..dijamin lezat.. Ini adalah resep andalan kalau mau memepes ikan terutama ikan laut..segar dan harum aromatiknya mantap betul..tau2 udh ngabisin banyak nasi aja..🤭😊 Source : @xanderskitchen #GAS2025 #CPBali_RasaNusantara2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_zurina

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Pepes Ikan Laut

Bahan-bahan

9 porsi
  • 500 -600 gr Ikan laut jenis apa aja (me: 9 ekor ikan belanak)
  • Secukupnya daun pisang, panasi diatas kompor supaya lemas/layu
  • Secukupnya lidi/tusuk gigi
  • 9 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe rawit merah (me: skip)
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 65 g r daun kemangi, petiki daunnya (me: 1 baskom)
  • 7 -8 buah belimbing wuluh, iris kasar
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya ya..

  2. Blender/giling halus bumbu lalu campur ke ikan beserta kemangi. Tambahkan garam + gula, test rasa

  3. Susun ikan diatas daun pisang lalu tambahkan daun kemangi dan belimbing wuluh, tutup daun pisang (bungkus). Masukkan ke dandang, kukus sampai matang (me: kurleb 30 menit)

  4. Pepes ikan laut siap disantap bersama lalapan + sambal terasi dan nasi hangat..sedap nian..🤤❤️

Sumber: Cookpad Indonesia oleh SaBa's Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...