Pepes Ikan Patin
Pepes merupakan salah satu menu yang bikin makan jadi lahap, kali ini masak pepes ikan patin #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_DikukusLebihEnak #DikukusLebihEnak #GAS2025 #Kopijos_April2025
Bahan-bahan
6 porsi
- 1 ekor ikan patin
- Secukupnya Daun Pisang
- Secukupnya Kemangi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 4 lembar daun jeruk
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 2 buah tomat
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah
Haluskan semua bumbu halus, cuci bersih kemangi dan daun jeruk. Marinasi patin menggunakan perasaan jeruk nipis dan garam
Setelah bumbu halus tambahkan garam, kaldu jamur dan koreksi rasa, masukkan daun jeruk yang telah dibuang tulangnya, campur rata, tambahkan daun kemangi lalu masukkan ikan patin aduk rata
Bungkus menggunakan daun pisang, kukus selama 30 menit dan siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Eka Lestari
Memuat komentar...