Pepes Ikan Patin ala Banjar
Lagi suka makanan yang sehat sehat nih sahabat cookpaders jadi bikin pepes yang di kukus terlebih dulu setelah itu pas mau di sajikan di panggang di teflon dulu. Sengaja saya bikin yang pakai kukus dulu supaya ketika ada sisa bisa tahan lama. Saya coba resep bunda @meldayanti yang dapat giliran arisan cooksnap, terima kasih yaa🙏 Yuuk ahh di coba, ntar nyesel lho👍 https://cookpad.com/id/resep/17160474 #ArisanCooksnap_MeldaYanti #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan patin dari kotoran cuci beri air jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 10 menit. Haluskan bahan bumbu lalu masukan dalam wadah ikan aduk hingga tercsmpur rata, diamkan 10 menit. Ambil beberapa lembar daun pisang yg sudah di layukan, letakan ikan yg sdh di beri bumbu di atasnya.
-
Lalu gulung dan beri tusuk gigi kiri kanannya lakukan sampai habis, panaskan panci pengukus hingga beruap lalu masukan ikan yg sudah di bungkus, kukus selama 20 menit.
-
Panaskan wajan teflon dan beri olesan minyak goreng panggang pepes ikan patin yang sudah di kukus hingga matang dan daunya terlihat mengering angkat sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 53.875
Rp 53.875
Per Porsi
Rp 13.469/porsi
Rp 13.469/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 107.750 dari beli jadi!
~Rp 107.750 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ptg ikan patin | 4 | Rp 20.000 |
| bh tomat | 1 | Rp 1.200 |
| bh cabe hijau | 1 | Rp 4.000 |
| bh belimbing wuluh | 3 | - |
| bawang merah | 3 butir | Rp 6.300 |
| bawang putih uk. kecil | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cm lengkoas | 3 | - |
| btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| mata asam | 1 | Rp 4.000 |
| sachet terasi | 0.5 | Rp 5.000 |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| Tusuk gigi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...