Pepes ikan pindang
Suami minta dimasakin pepes ikan pindang yg pedesnya nampol 🤭 dimakan pakai nasi hangat aja udah bikin boros nasi
Bahan-bahan
2 porsi
- 4 ekor ikan pindang (me : ikan pindang presto)
- 3 buah tomat
- 15 buah cabe merah
- 10 buah cabe keriting (cabe setan)
- 15 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1/2 ruas lengkuas
- 1/2 ruas kunir
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun dalam
- Segenggam kemangi
- Sedikit garam, gula, penyedap rasa
Langkah-langkah
Uleg bumbu sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, kunir, tomat, kemiri, daun jeruk
Jika sudah halus, tambahkan garam gula penyedap rasa
Bungkus dengan daun pisang, beri daun salam, ikan pindang, bumbu halus dan kemangi
Kukus dg air mendidih, kurang lebih 30 menit / sampai matang
Optional bisa dibakar supaya lebih sedep, sajikan dengan nasi hangat
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mavha ulfa
Memuat komentar...