Pepes Oncom Kemangi
Semua perempuan adalah wanita hebat, terutama perempuan yg bisa berbagi waktu n aktifitas nya dalam bekerja, mengurus keluarga dan memasak. Si emak adalah inspirasi saya dalam memasak, sejauh ini tidak ada masakan beliau yg gagal, salah satu nya menu rumahan olahan tradisional ini yaitu pepes oncom kemangi. #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
4 porsi
- 3 papan oncom
- 1 ikat daun kemangi
- 1 tangkai daun bawang
- 2 lembar daun pisang
- 5 bj cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap
Langkah-langkah
Ulek kasar cabe n bawang juga garam lalu masukan oncom ulek kembali sampai tercampur, bersihkan daun kemangi n iris daun bawang
Campur oncom dengan daun bawang, daun kemangi n kaldu jamur, Siapkan daun pisang.
Masukan oncom ke daun pisang sematkan kedua ujung nya dengan lidi atau tusuk gigi, bakar kurleb 15-20 menit dengan api sedang.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh arifah amrullah
Memuat komentar...