Pepes Pindang Besek
Pepes pindang besek..sajikan dengan sayur bening kelor atau bening bayam lebih nikmat
Bahan-bahan
2 porsi
- 6 ekor (ukuran sedang) Pindang
- secukupnya (untuk membungkus) Daun pisang
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- sesuai selera Cabe rawit
- 4 buah Cabe merah/keriting
- 4 butir Kemiri
- 1 ruas jari Kunyit
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Micin
- 2 buah (ulek kasar) Tomat merah
Langkah-langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, garam, micin, dan tomat merah secara kasar.
Cuci pindang, lalu balur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Layukan daun pisang di atas api agar lentur, lalu bungkus pindang berbumbu.
Kukus pepes selama 30 menit dengan api sedang.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ana Rahmawati
Memuat komentar...