Pepes tahu ikan nila
Pepes salah satu cara mengolah ikan tanpa minyak berlebih, perpaduan antara ikan dan tahu dan juga rempah yang kaya akan menambah cita rasa yang enak dan lezat...
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan nila
- 5 buah tahu putih
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 2 cm kunyit dan jahe
- 5 buah tomat
- 3 lembar daun salam
- 1 ikat kemangi
- 5 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- 5 buah cabe merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Penyedap rasa
- 1 sdt gula putih
Langkah-langkah
Haluskan bumbu dapur seperti cabai merah, kemiri, jahe,kunyit..
Lalu haluskan tahu putih menggunakan choper atau tangan
Goreng bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum masukan daun salam, lengkuas geprek dan sereh, jangan lupa masukkan garam, penyedap rasa dan gula.
Setelah matang tuang ke dalam ikan dan tuang tahu yang sudah dihaluskan menjadi satu aduk rata.
Siapkan daun pisang letakkan ikan yng sudah dibumbui dan beri kemangi dan juga irisan tomat
Bungkus lalu siapkan panci kukusan, kukus selama lebih kurang 45 menit.
Setelah matang, siapkan di piring saji siap disantap... Selamat mencoba
Memuat komentar...