Pepes Telur Ikan Manyung
Pepes telur ikan manyung, makanan ini khas Indonesia banget dengan teknik memasak di bungkus dengan daun pisang dan di kukus #GAS2025 #Coboy2025 #RasaNusantara #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg telur ikan manyung cuci bersih
- 1 ikat kemangi ambil daunnya
- 2 buah tomat iris2
- 2 batang serai iris2
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya tusuk gigi
- 10 buah cabai merah besar buang bijinya
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Secukupnya penyedap rasa
Langkah-langkah
Cuci bersih telur ikan, haluskan bahan bumbu halus
Iris2 serai, lalu masukkan ke dalam bumbu halus, masukkan daun kemangi lalu masukkan irisan tomat, aduk2 rata
Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan, ambil telur ikan secukupnya lalu masukkan bumbu halus aduk rata lalu bungkus, sematkan dengan tusuk gigi
Panaskan kukusan, lalu kukus sampai matang
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Novi Eka Yanti
Memuat komentar...