Pepes/Tum Ikan Tuna Segar

Name: Pepes/Tum Ikan Tuna Segar
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging ikan tuna segar; 5 buah jeruk lemo; Secukupnya daun salam; Secukupnya daun pisang; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 3 buah tomat besar; 5 buah cabe besar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt terasi; 2 batang serai ambil bagian putihnya saja; 5 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Dalam rangka #HariKankerPayudara2025 saya pemembuat hidangan/camilan sehat dari olahan ikan tuna segar. Ikan Tuna mengandung Asam lemak omega-3 yang tinggi yg berperan sebagai anti-inflamasi, sehingga dapat membantu mengurangi peradangan kronis yang merupakan faktor risiko beberapa jenis kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa omega-3 dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, vitamin D yang juga ada dalam tuna dikaitkan dengan penurunan risiko kanker. yuk semangat untuk sembuh teman2 pejuang hebat penyitas kanker payudara. Yakinlah kanker bisa sembuh dgn pola makan sehat, gaya hidup yg sehat & paling penting pikiran yg sehat (yakin sembuh). Amin🙏🙏 Salah satu cara pengolahan makanan yg nikmat & sehat adalah di buat pepes/tum dengan dikukus. #GAS2025 #HariKankerPayudara2025 #MatosColamOktober25 #CookpadCommunity_Malang #PepesIkanTunaSegar #TumIkanTunaSegar #PepesTuna #TumTuna #OlahanIkan

📊 Sedang 🍽 25 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cincang kasar ikan tuna segar. Beri kucuran jeruk lemon untuk menghilangkan bau amisnya. Sisihkan. Siapkan bumbu2 lain.
Potong2 bumbu, haluskan.
Campur bumbu halus & ikan Tuna sampai rata.
Ambil daun pisang bersih, beri sepotong daun salam, lalu beri adonan ikan, bungkus sesuai selera. Lakukan sampai adonan terbungkus semua.
Panaskan kukusan, kukus pepes ikan tuna selama 25 - 35 menit atau sampai matang. Pepes siap dinikmati sebagai lauk atau camilan sehat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 367.825

Per Porsi
Rp 14.713/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 735.650 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ikan tuna segar	500 g	Rp 30.000
jeruk lemo	5 buah	Rp 187.500
Secukupnya daun salam	-	-
Secukupnya daun pisang	-	-
bawang merah	15 siung	Rp 2.625
bawang putih	7 siung	Rp 1.400
kemiri	5 butir	Rp 9.000
tomat besar	3 buah	Rp 5.400
cabe besar	5 buah	-
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas jahe	1	Rp 3.000
terasi	1 sdt	Rp 500
serai ambil bagian putihnya saja	2 batang	Rp 300
lbr daun jeruk	5	Rp 125.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳