Bahan-bahan
5 porsi
- 1/2 kg udang kupas
- 1 buah tahu jombang
- 8 siung bamer
- 5 siung baput
- 2 bj kemiri
- 5 buah cabe keriting
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 70 ml minyak
- 1 bungkus santan
- 1 butir telur
- 1 sdm gula
- 1 1/4 sdt garam
- 1 bungkus penyedap pake magic
- 1 iket kemangi
- secukupnya cabe rawit opsional
Langkah-langkah
Cuci bersih udang
Tumis semua bumbu halus smpe keluar minyak ato harum lalu pindah wadah
Tumis udang sebentar d bekas tumisan bumbu setelah harum campurkan ke bumbu halus td.. tambahnkan tahu jombang dan penyet2 hingga merata
Masukkan bumbu lanjutan dan aduk
Panaskan kukusan dan packing pepes dg daun yg sdh d celupkan air panas biar cpt layu
Kukus 20 menit dan siap hidangkan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Madinah Anggraeni
Memuat komentar...