Perkedel Jagung Padang Panjang
Sumber : YT Tri Pujis Lama gak nyetor resep, jadilah ngubek2 resep tersimpan, liat resep ini malah jadi eksekusi di dapur buat cemilan keluarga. Akhirnya tergerak juga buat posting resep baru.
Bahan-bahan
5 porsi
- 2 tongkol Jagung manis, pipil
- 2 batang Daun bawang, iris
- 3 siung Bawang putih
- 4 buah Cabe keriting (me: 2 cabe merah besar + 2 rawit setan)
- 1 butir Telur
- 4 sdm Terigu
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk (me: 1 sdt)
- 1/4 sdt Merica bubuk
- Garam secukup rasa
Langkah-langkah
Haluskan setengah bagian jagung, bawang putih dan cabe merah menggunakan chopper sampai halus.
Masukkan sisa jagung, haluskan sebentar saja.
Tambahkan garam, merica, ketumbar, telur dan terigu. Aduk rata.
Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata kembali.
Panaskan minyak, sendokkan adonan dan goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan. Bisa dijadikan cemilan atau teman nasi putih.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nora Azizah
Memuat komentar...