Perkedel Kentang

Salah satu penulis favorit di Cookpad adalah mba Fitri Sasmaya. Resep²nya banyak yang mudah & sudah beberapa kali saya coba. Salah satunya resep perkedel kentang yang simple ini & rasanya enak. Bisa dimakan begitu saja maupun untuk pelengkap hidangan lain. Source : @fitrisasmaya #PoodyKitchen #GAS2025 #ApresiasiAkhirTahun #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Perkedel Kentang

Bahan-bahan

8 porsi
  • 400 g Kentang, kupas & potong²
  • 5 butir Bawang merah, iris²
  • 4 siung Bawang putih, iris²
  • 1 butir Kuning telur
  • 1 batang Daun bawang, iris²
  • 1 batang Seledri, iris²
  • 1 sdt Lada bubuk
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • 1 butir Putih telur, kocok lepas

Langkah-langkah

  1. Goreng bawang merah & putih, angkat & tiriskan. Ulek bawang goreng hingga halus, taruh dalam mangkok. Goreng kentang hingga matang, angkat & tiriskan.

  2. Ulek kentang goreng hingga halus.

  3. Masukkan kentang ulek ke dalam mangkok berisi bawang goreng halus. Tambahkan kuning telur, daun bawang, seledri. Bumbui dengan garam, gula & lada bubuk, aduk rata. Bisa tes rasa ya sebelum masuk kuning telur. Ambil sekitar 2 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Masukkan ke dalam kocokan putih telur lalu goreng sebentar hingga berkulit. Angkat & sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Pujani Handayani

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...