Perkedel Kentang (Frozen Food)
Mumpung ada kentang 1 buah aku buat perkedel aja. Tapi, ini perkedel Frozen food. Sewaktu-waktu mau goreng, tinggal keluarkan dari freezer & celupkan ke dalam kocokan telur kemudian goreng. #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_FrozenFood2026 #CPBaliAuthor2026_Ika #12/2/2026
Bahan-bahan
8 porsi
- 1 buah kentang (kupas kemudian potong2)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng kentang
- 4 tangkai sledri iris
- 1 batang daun bawang (ambil bagian hijaunya, iris)
- 2 siung bawang merah goreng
- 1 siung bawang putih goreng
- Secukupnya lada putih bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
Langkah-langkah
Panaskan minyak & goreng kentang. Angkat & tiriskan.
Haluskan kentang kemudian bawang merah, & bawang putih. Masukkan lada putih bubuk, sledri, & daun bawang. Aduk rata.
Bagi adonan (8 bagian). Bentuk bulat2.
Biarkan sampai dingin, simpan dalam wadah kedap udara kemudian masukkan di freezer. Perkedel kentang Frozen food sudah siap. (Sewaktu-waktu mau goreng tinggal keluarkan dari freezer. Celupkan ke dalam kocokan telur & goreng).
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ika S. Arianto
Memuat komentar...