Perkedel Kentang Kornet (bisa frozen)
Biasanya perkedel sebagai lauk pelengkap makanan berkuah, seperti soto dan sup. Karena bikinnya lumayan dapat banyak, sebagian disimpan di frezer sebagai frozenfood. #cookpadcommunity_kalbar #resepmamaera #resepmasakanmamaera #frozenfood
Bahan-bahan
43 porsi
- 1500 g r kentang
- 200 g r kornet daging
- 7 bh bawang putih dihaluskan
- 1 butir telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1.5 sdt garam (selera)
- 2 sdm tepung maizena
- 7 tangkai seledri iris halus
- 2 butir telur kocok lepas
Langkah-langkah
Kupas dan cuci kentang kemudian dipotong-potong. lalu digoreng hingga matang.
Haluskan kentang goreng.
Tambahkan telur, garam, lada bubuk, bawang putih halus, kornet daging, maizena dan seledri iris. Aduk hingga tercampur merata. Bentuk sesuai selera. Pada tahap ini jika ingin difrozen, tata ditempatnya dan setiap susunan diberi plastik agar tidak saling menempel. Siap disimpan dalam frezer.
Jika ingin digoreng, celupkan dalam kocokan kuning telur lalu goreng hingga matang.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Priska Koes
Memuat komentar...