Perkedel Kentang Kornet Tuna
Alhamdulillah.. Waktu belanja di supermarket, paksu liat kornet tuna. Coba yuk katanya...ya sudah kita beli, trus di cobain di rumah, ternyata isinya ga' full tuna, tapi ada kentang yang dipotong kotak2 kecil. Sebagian dicoba di tumis bareng bawang bawangan dan cabe, hasilnya kurang nendang karena teksturnya yang agak lembek. Akhirnya emak putar otak, gimana caranya supaya sianya bisa kemakan. Coba dibikin perkedel aja deh... alhamdulillah rasanya enak. Yuk coba juga. #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_AromaRempah2025 #MeolahCaruan_namabahan #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #AromaRempah #GAS2025
Bahan-bahan
- 1/2 kg kentang
- 100 g r kornet tuna
- 1 batang daun bawang, iris iris
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- Secukupnya minyak goreng
- 5 butir bawang merah, goreng utuh
- 2 siung bawang putih, goreng utuh
- 1/2 sdt biji pala bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam (karena kornet sudah gurih)
Langkah-langkah
Kupas lalu potong potong kentang, kemudian cuci bersih.goreng sampai matang, kemudian haluskan selagi hangat. Saya menggunakan cobek.
Haluskan semua bahan bumbu halus. Campur kentang yang sudah di haluskan dengan kornet ikan tuna, bumbu halus, irisan daun bawang dan kuning telur. Aduk rata dan bentuk, bulat bulat, pipihkan sedikit.
Celupkan adonan perkedel kedalam putih telur, angkat, kemudian goreng hingga matang diatas pan. Saya menggunakan sedikit minyak, jadi harus lebih sabar menggorengnya supaya matang merata. Angkat. Siap disajikan.
Memuat komentar...