Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg kentang yg sudah dikupas
- 1 kaleng kecil sarden, ambil ikan dan 2 sdm sausnya
- 2 butir kuning telur
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/2 -3/4 sdt garam
- 1/2 -3/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 2 butir putih telur, kocok
Langkah-langkah
Iris2 kentang yg sudah dikupas lalu hingga matang. Haluskan selagi panas.
Tumis duo bawang sampe harum. Angkat. Campur dgn adonan kentang.
Masukkan sarden (sy buang tulangnya), kuning telur, dan bumbu2 lainnya. Aduk rata. Koreksi rasa dgn menggoreng sedikit adonan.
Bentuk adonan kentang jadi bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
Celup ke dalam kocokan putih telur, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nur Ekayanti
Memuat komentar...