Bahan-bahan
4 porsi
- 3 buah kentang
- 3 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Secukupnya lada
- Boleh ditambah korner. Lebih enak
Langkah-langkah
Cuci bersih kentang, iris bulat. Goreng ke dalam minyak panas. Jangan terlalu kering. Cukup sampai kentang matang saja
Haluskan bawang putih. Masukkan kentang yang masih panas (harus panas ya, supaya mudah uleg nya dan kadar air masih rendah). Haluskan kentang
Masukkan garam, gula, penyedap, lada. Uleni sampai rata. Masukkan seledri dan daun bawang
Iris tipis bawang merah, goreng hingga kering (jangan sampai gosong). Kemudian masukkan ke dalam adonan
Masukkan telur ayam 1 butih. Uleni hingga rata. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat
Kocok telur lepas. Lumuri adonan bulat tersebut ke dalam telur kocok. Goreng hingga matang
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Linda Luigi
Memuat komentar...