Perkedel kentang sosis
Hari ini bikin perkedel kentang untuk stok makan sahur anak-anak. Perkedel kentang disimpan di kulkas.
Bahan-bahan
4 porsi
- 500 g r kentang
- 2 buah sosis
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Bawang merah goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 butir kuning telur
- Secukupnya daun seledri
- Sesuai selera Garam & kaldu bubuk
Langkah-langkah
Potong-potong kentang, lalu goreng, bawang putih dirajang kasar, goreng (tidak sampai kering) lalu haluskan bersama kentang goreng tadi, jadikan satu semuanya kedalam wadah, aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa.
Jika rasanya sudah pas, bentuk sesuai selera.
Kemudian kukus selama 20 menit (ini optional, saya kukus karna biar lebih awet aja disimpan di kulkas)
Jika sudah dingin, tata didalam wadah, kemudian simpan di dalam kulkas. Jika ingin dimakan, baluri terlebih dahulu dengan kocokan telur yang diberi sedikit garam, lalu goreng.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Erlin
Memuat komentar...