Pig Shots

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas roti. Anda dapat menambahkan rak pemanggang ke dalam loyang jika diinginkan, cukup semprotkan sedikit dengan semprotan loyang.

2. Iris 12 ons sosis asap menjadi sekitar 24 irisan, atau gandakan jumlah irisan bacon yang Anda miliki.

3. Potong 1 pon daging asap tebal menjadi dua. Gulingkan tiap bulatan sosis ke dalam irisan bacon sehingga pinggiran bacon sejajar dengan tepi bawah sosis. Gunakan tusuk gigi yang ditusuk melalui bacon dan seluruh sosis untuk menyatukan keduanya. Hasilnya akan terlihat seperti cangkir.

4. Letakkan cangkir kecil di atas loyang yang sudah disiapkan dan sisihkan.

5. Buat isiannya dengan menggabungkan 8 ons krim keju, 1 cangkir keju cheddar parut, ¼ cangkir jalapeno potong dadu, dan 1 sendok teh bumbu oles barbekyu. Masukkan isian ke dalam kantong ziplock besar, gunting bagian sudutnya, dan peras isian ke dalam cangkir hingga hampir penuh. Jangan mengisinya terlalu penuh! Isiannya akan mengembang saat dipanggang.

6. Jika diinginkan, letakkan irisan jalapeños di atas sebagian atau seluruh potongan daging babi.

7. Buat glasir dengan menggabungkan ⅓ cangkir saus barbekyu, 1 sendok makan sirup maple asli, dan 2 sendok makan gula merah dalam mangkuk kecil.

8. Olesi bagian atas daging babi dengan glasir dan panggang selama 35-45 menit atau sampai dagingnya garing dan matang. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Saya sarankan mencabut tusuk gigi sebelum disajikan.