Bahan-bahan
4 porsi
- 13 siung bawang merah
- 25 bh cabe merah keriting
- 1 ruas jari kunyit
- 2 btg serai kecil (digeprek)
- 2 ruas jari lengkuas
- 1/2 bh nanas (dipotong kecil)
- 1 bh tomat
- 1 ikat kecil kemangi
- 2 btg daun bawang
- 24 bh rawit hijau dan merah (cengek)
- 1 bks asam jawa (ambil airnya)
- 1 sdt terasi
- Secukupnya garam
- Secukupnya Penyedap rasa
- 1 sdm gula merah
- 800 ml air
- 2 ekor ikan gabus
Langkah-langkah
Masukkan air tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik juga bumbu lainnya. Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan. Direbus sampai ikan matang. Setelah matang masukkan bumbu pelengkap masak hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa siap disajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Monic Waee
Memuat komentar...