Pindang Tongkol Masak Asam Padeh
#Pais_CocombaNyipud #SeafoodLezat #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
4 porsi
- 3 ekor pindang tongkol
- 4 lembar Daun jeruk
- 2 mata asam kandis
- 2 lembar Daun kunyit
- 3 batang serai
- secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- 200 g r air
- 2 ruas Lengkuas
- 7 siung bawang merah
- 25 g r cabe merah
- 2 ruas Kunyit
- 6 butir Kemiri sangrai
Langkah-langkah
Siapkan bahan.... Potong ikan... Geprek serai, iris" daun kunyit dan daun jeruk, satukan dengan asam kandis
Goreng pindang tongkol hingga matang angkat tiriskan
Blend halus semua bumbu, lalu goreng hingga harum dan matang masukkan serai dan kawannya
Beri garam dan bumbu kaldu secukupnya, beri air biarkan mendidih dan mengental
Masukkan pindang tongkol, aduk" biarkan proses memasak dan bumbu meresap, tes rasa Matikan kompor....
Sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Chiensyn Kuliner
Memuat komentar...