Pisang Goreng Krispy
Kami sekeluarga penyuka pisang, tapi paling suka kalau pisangnya di goreng krispy gini. Terfavorit pokoknya, biar tiap hari bikin beginian gak akan pernah bosan. Pisangnya wajib pake pisang kepok yang sudah matang. Tepung sagu boleh diganti tepung tapioka ataupun tepung maizena tapi tetap lebih renyah yang pake tepung sagu. #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_FavoritKeluargaku #MeolahCaruan_Pisang #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Paser #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku
Bahan-bahan
- 1 sisir pisang kepok, belah sesuai selera
- 8 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung sagu
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm margarine
- Secukupnya air
- 2 tetes pewarna kuning (optional)
Langkah-langkah
Kupas pisang kemudian belah sesuai selera
Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, gula pasir, margarine dan garam dalam satu wadah.
Tuang air secara bertahap. Aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil (Adonan agak encer tapi tidak terlalu encer). Beri pewarna kuning, aduk rata.
Masukkan potongan pisang dalam adonan.
Panaskan minyak dalam wajan Pastikan minyak sudah benar² panas, aduk-aduk adonan menggunakan wisk, ambil adonan dg bantuan sendok lalu kucurkan adonan dg gerakan berputar angkat setinggi 20-25cm diatas wajan. (Untuk hasil krispy yang halus bisa kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan) saya pakai sendok karena lagi riweh sambil masak yang lain, ogah bolak balik cuci tangan (tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng) Masukkan pisang, goreng sampai kuning kecoklatan.
Pisang goreng siap disajikan. Ini krispynya awet 12 jam
Memuat komentar...