Bakso Landak

Name: Bakso Landak
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tsp Italian seasoning ($0.20); 1/2 tsp onion powder ($0.05); 1/2 tsp garlic powder ($0.05); 1 1/2 tsp salt ($0.06); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04); 1/2 cup long grain white rice, uncooked* ($0.24); 1 lb . daging giling tanpa lemak** ($4,98); 1/2 yellow onion, finely diced ($0.35); 2 cloves garlic, minced ($0.08); 1 large egg ($0.67); 2 Tbsp chopped parsley (to garnish) ($0.18); 1 15 oz . kaleng saus tomat ($1,06); 1 15 oz . kaleng tomat tumbuk, dengan jus ($0,83); 1 Tbsp Saus Worcestershire ($0,06); 1 Tbsp sugar ($0.06); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04); 1/4 tsp garlic powder ($0.03); 1/2 cup water ($0.00)

Bakso Landak yang mudah dan beraroma ini dibuat dengan daging giling dan nasi, lalu direbus dengan saus tomat yang gurih.

⏱️ 55 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 40 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

2 tsp Italian seasoning ($0.20)
1/2 tsp onion powder ($0.05)
1/2 tsp garlic powder ($0.05)
1 1/2 tsp salt ($0.06)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
1/2 cup long grain white rice, uncooked* ($0.24)
1 lb . daging giling tanpa lemak** ($4,98)
1/2 yellow onion, finely diced ($0.35)
2 cloves garlic, minced ($0.08)
1 large egg ($0.67)
2 Tbsp chopped parsley (to garnish) ($0.18)
1 15 oz . kaleng saus tomat ($1,06)
1 15 oz . kaleng tomat tumbuk, dengan jus ($0,83)
1 Tbsp Saus Worcestershire ($0,06)
1 Tbsp sugar ($0.06)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
1/4 tsp garlic powder ($0.03)
1/2 cup water ($0.00)

Langkah-langkah

Dalam mangkuk kecil, aduk bumbu Italia, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam.
Bilas beras dengan air dingin dan tiriskan. Tambahkan daging giling tanpa lemak ke dalam mangkuk besar bersama dengan nasi, bawang bombay yang dipotong dadu halus, bawang putih cincang, telur, dan campuran bumbu.
Gunakan tangan Anda untuk mencampur semuanya hingga tercampur rata. Usahakan jangan terlalu banyak mengaduk karena bisa membuat bakso menjadi keras.
Bagi dan bentuk adonan daging menjadi 24 bakso, masing-masing sekitar dua sendok makan. Tempatkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam panci besar atau oven belanda. Tidak apa-apa jika baksonya saling bersentuhan. Saya juga menumpuk beberapa di atas satu sama lain.
Sekarang buat sausnya. Dalam mangkuk sedang, campurkan saus tomat, tomat tumbuk, saus Worcestershire, gula, lada hitam, bubuk bawang putih, dan air. Campur semua bahan hingga tercampur rata. Tuangkan campuran saus tomat di atas bakso.
Tutup panci dengan penutup dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan bakso mendidih selama 35-40 menit.
Sajikan di atas nasi atau kentang tumbuk dengan peterseli cincang segar di atasnya dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori19110% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 16.939

Per Porsi Rp 2.823/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 33.878 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (39% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
Italian seasoning	2 tsp	-	-
onion powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
garlic powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
salt	0.5 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
long grain white rice	0.5 cup	-	-
. daging giling tanpa lemak**	1 lb	Rp 120.000/kg	Rp 12.000
yellow onion	0.5	-	-
garlic	2 cloves	-	-
egg	1 large	-	-
chopped parsley	2 tbsp	-	-
. kaleng saus tomat	1 oz	Rp 10.000/340ml	Rp 2.703
. kaleng tomat tumbuk	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
Saus Worcestershire	1 tbsp	Rp 15.000/350ml	Rp 536
sugar	1 tbsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
water	0.5 cup	-	-