Pudding Tumpeng
Senin,19 Des 2022 #Week_47PGBA Bismillah... Bikin yang spesial buat anak keponakan tersayang (putera dari si adik bungsu) untuk hari spesial nya kali ini,bosan dengan menu kue tar tiap tahunnya,solusinya ya di tumpengin pudding aja🤭👏😍 Saya menggabungkan ide dari pudding tumpengnya mbak: @eviindriana_77 dan puding Indomie telur ceploknya mbak @didowardah ,saya coba mengekspresikan untuk keponakan tersayang dengan penyesuaian Terima kasih inspirasi nya mbak Evi dan mbak Didowardah #KreasiPuddingCantik #PuddingTumpeng #PuddingUlangTahun #PuddingBundaKeyla
Bahan-bahan
- 28 g r bubuk agar-agar plain (4 sct)
- 15 g r (1 sct) Nutrijell plain
- 3400 ml santan kekentalan sedang
- 550 -600 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 🌿Pewarna makanan
- Hijau 💚, kuning 🧡
- Merah,🍅, Cokelat 🍫
- Peralatan/perlengkapan
- Cetakan kue lumpang
- Cetakan es batu setengah lingkaran,saya pakai yang besar
- Cetakan tumpeng diameter 20"
Langkah-langkah
Masukkan bubuk agar agar, gula pasir, santan instan dan air Aduk rata, masak hingga mendidih dan uapnya hilang
✔️Kentang : tuang 2 sendok sayur agar agar putih dalam wadah kotak,beri sedikit saja pewarna kuning aduk rata hingga warna menjadi kuning warna kentang dan biarkan set lalu potong kotak seperti dadu ✔️Buncis : tuang 1 sendok sayur agar"putih beri sedikit pewarna hijau muda aduk rata biarkan set lalu potong" memanjang ✔️Hati Ayam : tuang 1 sendok sayur agar ² putih,beri pewarna coklat sedikit saja hingga warnanya hampir mirip seperti hati ayam, lalu dipotong sprti dadu
✔️Mie : tuang 2 sendol sayur pudding putih,beri sedikit pewarna kuning muda,aduk sampai rata, biarkan set lalu potong tipis memanjang menggunakan pisau bergerigi hingga menyerupai Mie ✔️Telur Ceplok : tuang 2 sendok sayur ke dalam wadah beri 1 tetes pewarna kuning telur dan 1 tetes pewarna merah aduk rata lalu tuang dalam cetakan es setengah lingkaran biarkan set Lalu pindah kedalam cetakan kue lumpang,lalu tuang 1 sdm puding putih biarkan set
✔️Wortel: masukan pewarna orange campur dengan 1 sendok sayur agar"putih dinginkan, lalu potong" seperti dadu menggunakan pisau bergerigi ✔️Timun: tuang 2 sds puding putih kedalam 2 cetakan kue lumpang biarkan set. tuang 1 gelas air mineral kedalam mangkuk,beri 5 tetes pewarna hijau, keluarkan adonan timun lalu rendam dalam larutan warna hijau,setelah itu bilas dengan air bersih dan potong bulat dengan pisau bergerigi hingga menyerupai timun
Sisa dari puding putih beri pewarna kuning lalu cetak dalam cetakan tumpeng biarkan hingga set
Siapkan piring dialasi daun lalu tata tumpeng diatas piring dan dihias, sajikan....
Happy Birthday my Son😘🥳🎉
Memuat komentar...