Puding Brownies Roti Tawar
Ketika cuaca sedang panas terik, makan puding dingin enak di tenggorokan, adem. Enak, nyoklat, manis & dingin. Untuk vla nya bisa pake vla instan atau resep vla masing-masing ya. Kali ini vla saya racik sendiri dengan bahan-bahan seadanya di rumah. Enak juga ☺️ #CINTE_Cokelat2026 #Cokelat2026 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- Bahan Puding:
- 1 bks agar-agar plain
- 400 ml air
- 500 ml susu cair
- 4 lbr roti tawar
- 100 g r Dark Cooking Chocolate (DCC), disisir
- 120 g r gulpas (saya 135 gr)
- 2 sdm coklat bubuk (saya 15 gr)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili cair
- Bahan Vla:
- 1 bks dancow (27 gr)
- 4 -5 sdm gula pasir (50 gr)
- 1,5 sdm maizena
- 1 sdt fibre creme (5 gr)
- 300 ml air matang
- 1 sdt vanili cair/rhum (sesuai selera)
Langkah-langkah
Sobek-sobek roti tawar dan blender bersama 400 ml air matang.
Masukkan roti tawar yang sudah diblender ke dalam panci bersama semua baham puding, kecuali kuning telur. Masak dengan api sedang hingga mulai mendidih. Matikan api.
Di dalam mangkuk kecil, masukkan kuning telur dan 3 sdm adonan puding. Aduk rata. Setelah kuningnya tercampur rata, tuang kembali ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
Setelah puding matang segera tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air (bagian dalam loyang harus agak basah). Biarkan agak dingin dulu lalu simpan di dalam chiller (kulkas). Saya simpan satu malam.
Untuk bahan vla: masukkan semua bahan ke dalam panci (kecuali rhum, jika ingin digunakan dimasukkan belakangan). Aduk rata dan masak hingga mendidih. Bila perlu saring vla. Kemudian (bila ingin) boleh ditambah rhum. Simpan dalam kulkas untuk teman menikmati puding.
Memuat komentar...