Puding Es Teler

Kepingin makan es teler, karena tidak dapat kelapa muda, maka saya buat puding / agar² nya saja. Saya buat di cetakan bertuliskan "Ied Mubarak". Untuk mengisi tulisan dan ornamen ketupatnya maka agar² dibuat sedikit saja dahulu. Lapisan puding kelapa muda dicampur dengan Kental Manis Cap Enaak, jadi kelapa terasa milky, lebih enak. Saya juga buat vlaa menggunakan Kental Manis Cap Enaak jadi puding serasa es teler beneran deh... Trimakasih Kental Manis Cap Enaak karena mu puding es teler benar² teler (enak plus banget) jadinya. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Sumbar #Babako26_SajianRamadan #PudingEsTeler

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Puding Es Teler

Bahan-bahan

6 porsi
  • 1 sct nutrijel rasa alpukat
  • 1 gelas gula pasir
  • 2 1/2 -3 gelas air
  • 1 sct nutrijel rasa kelapa
  • 1/2 gelas gula pasir
  • 80 ml Kental Manis Cap Enaak
  • 2 1/2 -3 gelas air
  • Sejumput garam
  • 1 sct nutrijel coklat
  • 1 gelas gula pasir
  • 2 1/2 -3 gelas air
  • 200 ml air
  • 100 ml Kental Manis Cap Enaak
  • 2 sdm maizena
  • 1/4 sdt vanili
  • 1 buah alpukat dipotong dadu
  • 4 buah nangka dipotong kecil²

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan. Buat agar² alpukat sedikit saja dahulu, untuk mengisi ornamen ketupat di cetakan.

  2. Lanjut membuat agar² coklat sedikit saja, untuk mengisi tulisan. Buat agar² kelapa, campurkan bubuk agar² dengan Kental Manis Cap Enaak dan gula pasir.

  3. Tuang cairan ke atas tulisan dan ornamen cetakan. Lanjut membuat agar² alpukat campurkan seluruh agar² dan air. Setelah mendidih, hilangkan uap panasnya tuang di atas agar² kelapa. Agar menempel, tusuk² dahulu dengan garpu.

  4. Masak agar² coklat semuanya. Encerkan kelebihan setelah mengisi tulisan tadi, lalu masak semuanya. Tuang di atas agar² alpukat. Biarkan agar² set, masukkan ke kulkas agar dingin.

  5. Buat vlaa, campurkan semua bahan. Tuang Kental Manis Cap Enaak ke air, tambahkan maizena, garam dan vanili. Masak dengan api kecil hingga mengental.

  6. Keluarkan puding dari cetakan, beri topping nangka dan alpukat. Lalu beri vlaa Kental Manis Cap Enaak. Alhamdulillah..puding es teler cukup melepaskan kangen dengan es teler yang asli... Alhamdulillah..

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Faizah Fahmi

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...