Puding Lapis Santan Pepaya

Assalamualaikum.. Ini puding sederhana yang kubuat untuk anak-anak sebagai bentuk ungkapan cinta dan harapan besar agar mereka bangga mempunyai seorang ibu, yang disela-sela hiruk pikuk keterpaksaan mencari nafkah tapi tetap berusaha memberikan sesuatu yang mungkin akan selalu dikenang lewat rasa. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Kopijos #SelaluIstimewa #Kopijos_DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos_April2026

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Puding Lapis Santan Pepaya

Bahan-bahan

1 porsi
  • Lapisan kaca :
  • 1 sdm agar-agar plain (1/2 sachet)
  • 50 g Gula Pasir Rose Brand
  • Sejumput garam
  • 350 ml air
  • 200 g pepaya matang (kerok bulat)
  • 1 sdt biji selasih (rendam air panas)
  • Lapisan santan :
  • 1 sdm agar-agar plain (1/2 sachet)
  • 50 g Gula Pasir Rose Brand
  • 1 sdm Maizena Rose Brand
  • Sejumput garam
  • 65 ml Santan Rose Brand
  • 285 ml air

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan.

  2. Buat lapisan kaca : campur semua bahan kering dalam panci, aduk rata. Tambahkan air, aduk lalu masak (sambil diaduk) hingga mendidih.

  3. Siapkan cetakan. Tata sebagian pepaya dan selasih, tuangi 1/2 bagian adonan puding kaca. Biarkan hingga setengah set.

  4. Buat lapisan santan : campur semua bahan kering dalam panci, aduk, tambahkan santan dan air. Aduk rata lalu masak (sambil terus diaduk) hingga meletup letup.

  5. Tuang adonan puding santan diatas puding kaca. Biarkan hingga setengah set. Tata sisa pepaya dan selasih diatasnya, tuangi dengan sisa adonan puding kaca (panaskan adonan puding kaca terlebih dahulu sampai cair). Biarkan hingga set (setelah dingin simpan puding dalam lemari es).

  6. Keluarkan puding dari cetakan, siap disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Mamita

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...