Bahan-bahan
20 porsi
- 150 g r strawberry blend + 100 gr air
- 7 g r bubuk agar" warna merah
- 5 g r jelly bubuk
- 125 g r gula pasir
- 900 g r susu UHT
- 25 g r Fiber Creme
- 100 g r coklat DCC strawberry
- 1/2 st vanila cair
- 1/2 st garam
- 900 g r susu UHT
- 100 kopi instan Mocacinno
- 80 g r susu kental manis coklat
- 100 gram gula pasir
- 15 g r maizena
- 7 g r agar" bubuk
- 5 g r jelly bubuk
- 1/2 st Vanila cair
- 1/2 st garam
Langkah-langkah
Bersihkan strawberry, blend hingga halus, siapkan coklat DCC
Masukkan Bahan Lapisan Strawberry, aduk hingga tercampur kemudian masak sambil di kocek"
Setelah panas bubuhkan Fiber Creme, aduk terus sebelum mm endidih masukan coklat DCC, setelah mendidih matikan kompor
Hilangkan uapnya masukkan juice strawberry aduk" tuang kedalam cetakan
Tunggu agak set... Siapkan bahan"untuk lapisan Mocacinno
Untuk Bahan Lapisan Mocacinno: campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur
Masak dan tambahkan susu kental manis coklat, aduk hingga mendidih, tuang keatas Lapisan Strawberry
Biarkan dingin dan set.... Hidangkan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Chiensyn Kuliner
Memuat komentar...