Puding Lumut Gula merah/Aren
Assalamu'alaikum.. Sore Mah.. Cemilan kali ini mau coba share resep puding lumut gulan merah ini, sebelumnya pernah share reasp puding lumut pandan. Kali ini untuk rasa gurih nya di dapat dari santan instan Rose Brand yang mwmiliki cita rasa yang gurih. #ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Batam
Bahan-bahan
- 1 bungkus Agar-agar Plain
- 150 g r gula aren (sisir halus)
- 1 bungkus santan instan Rose Brand 65 ml
- 150 ml air (untuk rebusan gula aren)
- 600 ml air
- 1 butur telur ayam
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt vanilla
Langkah-langkah
Aiapkan semua bahan. Rebus 150 ml air bersama gula aren dan daun pandan hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin.
Pada mangkok, campur santan instan Rose Brand dengan telur dan vanilla, aduk pelan hanya hingga rata.
Masukkan Agar-agar, air dan garam lalu aduk perlahan menggunakan whisk, lalu masukkan larutan gula aren, dan aduk kembali hingga rata. Nyalakan kompor dan gunakan api sedang.
Setelah hampir meletup, masukkan campuran santan, telur dan vanilla ke adonan puding, lalu aduk sebentar. Aduk sesekali saja. Agar terbentuk lumut pada puding. Setelah meletup, matikan kompor, siamkan hingga hangat lalu tuang puding pada cetakan. Diamkan hingga set. Simpan dalam kulkas lebih enak.
Memuat komentar...