Puding Roti caramel
Bun. Kalo punya sisa roti yang mu habis masa kedaluwarsanya, jangan dibuang ya. Bikin jadi puding roti caramel, pasti disukai anak-anak, bikinnya mudah sat-set.
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 lembar roti tawar, buang pinggirannya
- 1 btr telur
- 1/4 sdt vanili
- 1 sachet kental manis
- 200 ml susu cair
- 60 ml santan instan
- 1/2 Bks kecil Nutrijell (agar)
- 250 CC air
- 50 g r gula pasir (bila suka manis boleh lebih)
- 130 CC air panas
- 1 sdm peres tepung maizena
Langkah-langkah
Campurkan roti, telur, kental manis, susu cair, santan, air, Nutrijell, blender sampai lembut.
Masukkan kedalam wajan, masak di api sedang -kecil sampai meletup- letup
Angkat beri vanilla, aduk rata
Cetak dalam cetakan kecil/ sedang, diamkan sampai dingin
Masukkan gula kedalam wajan, masak, biarkan meleleh sendiri jangan diaduk, setelah meleleh hampir semua goyang -goyang, masukkan air panas, aduk sampai merata cairnya. Terakhir masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan dengan sedikit air.
Keluarkan dari cetakan, simpan saus karamel di atas puding. Lebih enak disajikan dingin.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nining Ratnaningsih
Memuat komentar...