Puding Ubi Ungu
Ubi ungu selain warnanya cantik, di apain aja juga jadi hidangan yang enak. Puding ungu ini adalah salah satu hidangan favorit keluargaku💜 #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
1 porsi
- 1/2 bungkus agar² swallow (plain)
- 100 g r ubi ungu
- 4 sdm gula pasir
- 50 ml susu cair full cream
- 400 ml air
- Sejumput vanili bubuk
- Sejumput garam
- 1/2 bungkus agar² swallow (plain)
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml susu cair full cream
- 1 sachet SKM
- 100 ml air
Langkah-langkah
Cuci ubi, lalu kukus. Setelah ubi empuk, angkat. Potong2 ubi blender bersama susu cair full cream
Layer 1: Tuang agar-agar ke panci, beri gula, garam, vanili dan air, tambahkan ubi yang sudah di blender. Masak hingga mendidih
Tuang kedalam cetakan, tunggu hingga set/dingin
Layer 2: masukkan agar² swallow, gula dan air. Masak hingga mendidih, masukkan kental manis, terakhir tambahkan susu cair. Aduk rata
Tuang dalam cetakan, tunggu hingga dingin masukkan dalam kulkas, supaya bener² set dan dingin
Sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ruth Destianty
Memuat komentar...