Pumpkin Tres Leches
Jika Anda penggemar tres leches tradisional, Anda pasti akan MENYUKAI versi musim gugur ini! Lembut, lembab, dan sarat dengan rasa labu yang dibumbui, tres leches labu ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk liburan!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 cups all purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- 2 teaspoons soda kue
- ½ teaspoon garam
- 2 tablespoons bumbu pai labu
- 1 cup gula pasir
- ½ cup gula merah
- ¾ cup minyak sayur
- 4 large telur
- 1 tablespoon ekstrak vanila
- 1 15 ounce can pumpkin puree
- 1 cup whole milk
- 1 cup krim
- 1 14 ounce susu kental manis
- 1 12 ounce can evaporated milk
- 2 cups heavy whipping cream
- ¾ cup gula bubuk
- 2 teaspoons vanila
- ¼ teaspoon rempah-rempah
- ¼ teaspoon pala
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350℉ dan olesi loyang kue berukuran 9X13”.
-
Kocok tepung, baking powder, baking soda, garam, dan bumbu pai labu. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir, gula merah, minyak, telur, dan pure labu.
-
Tambahkan bahan kering secara bertahap ke bahan basah dan aduk hingga tercampur.
-
Oleskan adonan ke dalam loyang kue secara merata dan panggang selama 25-35 menit, hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
-
Biarkan kue mendingin selama 20-30 menit dan tusuk seluruh permukaan kue dengan garpu agar adonan leches meresap.
-
Kocok semua bahan campuran leches hingga tercampur rata. Tuangkan campuran secara perlahan dan merata ke atas kue Anda, biarkan hingga meresap seluruhnya.
-
Tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam sebelum diberi topping krim kocok berbumbu.
-
Dengan menggunakan hand mixer, kocok krim kocok kental, gula halus, vanila, dan bumbu hingga kaku.
-
Oleskan secara merata ke seluruh kue dingin Anda dan taburi dengan kayu manis.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all purpose flour | 2 cups | - | - |
| baking powder | 2 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 16.000 |
| soda kue | 2 teaspoons | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| bumbu pai labu | 2 tablespoons | Rp 8.000/kg | Rp 1.600 |
| gula pasir | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| gula merah | 0.5 cup | Rp 20.000/kg | Rp 2.370 |
| minyak sayur | 0.75 cup | Rp 18.000/liter | Rp 3.478 |
| telur | 4 large | Rp 28.000/kg | Rp 11.200 |
| ekstrak vanila | 1 tablespoon | Rp 35.000/kg | Rp 525 |
| can pumpkin puree | 1 ounce | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| whole milk | 1 cup | - | - |
| krim | 1 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 23.700 |
| susu kental manis | 1 ounce | Rp 10.000/370g | Rp 2.703 |
| can evaporated milk | 1 ounce | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| heavy whipping cream | 2 cups | - | - |
| gula bubuk | 0.75 cup | Rp 16.000/kg | Rp 2.844 |
| vanila | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| rempah-rempah | 0.25 teaspoon | - | - |
| pala | 0.25 teaspoon | Rp 25.000/100g | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...